Christian Corigliano, rinomato pizzaiolo di Villa San Giovanni (RC) continua a rappresentare la Calabria con il suo talento unico nel panorama della cucina italiana.
Durante l’evento “La settimana della cucina italiana nel mondo”, organizzato presso Villa Centurini nel quartiere Parioli di Roma, Corigliano è stato scelto tra le eccellenze culinarie per celebrare l’ambasciatore bulgaro Todor Stoyanov. La serata, dedicata alla promozione della cultura gastronomica italiana, ha visto le creazioni del Maestro della Pizza conquistare i palati più esigenti, compreso quello dell’ospite d’onore.
Corigliano si è distinto per la capacità di coniugare tecniche innovative con ingredienti identitari della sua terra, come il peperoncino e il bergamotto. Le sue pizze, spesso ispirate ai sapori di Reggio Calabria, combinano tradizione e creatività, rendendolo un ambasciatore culinario della regione in Italia e all’estero. Non nuovo ai successi, Corigliano ha già ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui la vittoria nella categoria senza glutine al Campionato Mondiale della Pizza Piccante nel 2023.
L’evento a Roma ha ulteriormente consolidato la sua reputazione, mostrando come la cultura gastronomica calabrese possa lasciare un segno indelebile anche a livello internazionale. “Porto sempre un pezzo della Calabria nelle mie pizze”, ha dichiarato il pizzaiolo, orgoglioso delle sue radici e della possibilità di rappresentare il meglio dell’Italia