Rimini, 19 gennaio 2025 – Al Sigep World 2025, prestigiosa fiera internazionale dedicata al gelato e alla pasticceria, si è svolto oggi il concorso “Sorbetti dal Mondo” presso l’Area AIG (Associazione Italiana Gelatieri). Tra i 61 maestri gelatieri in gara, Francesco Sottilaro, del Bar Boccaccio di Cannitello, frazione di Villa San Giovanni (RC), ha ottenuto un notevole terzo posto.
Il suo sorbetto “Costa Viola” ha conquistato la giuria grazie a una combinazione unica di sapori: un sorbetto al limone variegato con salsa alla liquirizia e crumble alla liquirizia. Questa creazione ha saputo esaltare gli ingredienti tipici del territorio calabrese, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e innovativa.
Francesco Sottilaro non è nuovo a riconoscimenti nel mondo della gelateria artigianale. In precedenza, ha partecipato a numerose competizioni nazionali e internazionali, distinguendosi sempre per la sua creatività e capacità tecnica. Tra i suoi successi, ricordiamo la partecipazione alla finale mondiale del Gelato Festival World Masters, dove ha rappresentato l’Italia con il gusto “Fata Morgana”, un gelato alla mandorla con infusione di bergamotto e variegatura di fichi al rum. In altre competizioni, si è più volte classificato tra i primi posti, consolidando la sua reputazione come uno dei maestri gelatieri più talentuosi del settore.
Il concorso “Sorbetti dal Mondo” è stato organizzato dall’Associazione Italiana Gelatieri, che ha promosso l’evento presso il proprio stand al Sigep World. La competizione ha visto la partecipazione di gelatieri provenienti da diverse nazioni, tutti impegnati a presentare le loro migliori creazioni di sorbetti, mettendo in risalto la qualità e l’innovazione nel settore.
Il successo di Sottilaro rappresenta un motivo di orgoglio per la comunità di Villa San Giovanni e per l’intera regione Calabria, sottolineando ancora una volta l’eccellenza e la creatività dei suoi artigiani nel panorama gastronomico internazionale.